おいしいひみつ

＜おいしさ＞
こんな鯛食べたことない！
抜群の肉厚感ととろける甘み！南伊勢ブランドの誇り。

食べごたえ抜群のぷりぷりっとした肉厚感。そのあと口いっぱいに、とろけるような甘みとやわらかさが広がり、贅沢な余韻がつづいて……そしてまた、もう一口。一度食べたら忘れられない味わいが、南伊勢町ブランド真鯛「あなたに逢い鯛。」の誇り。
鯛といえば淡白であっさりしているイメージですが、あなたに逢い鯛。はそんなイメージを覆すような濃厚な旨みがあります。
一口噛み締めると口中にじんわり広がる、鯛本来の甘さ。抜群の脂の乗りでじゅわ〜っとトロけるあなたに逢い鯛。は、加熱調理をしてもパサつかず、それどころかフワッと柔らかく口溶けも良く、甘みも増しています！
「こんな鯛、食べたことない！」そんな言葉が思わず出てくるほど、美味しさと魅力の詰まった鯛に仕上げました。

＜大きさ＞
脂の乗ったいちばん肉質の良い！
１キロ〜1.2キロの真鯛を厳選！大きさにビックリ！

1kgを超えた真鯛は、大きくて見た目にも迫力満点。
ただし、鯛はあまり大きくなり過ぎると筋肉量もふえて身が固くなっていきます。
ボリューム感と肉のやわらかさのバランスが絶妙な1〜1.2kgの鯛にこだわって、いちばん良い肉質をお届けします。

＜地形・水質＞
三重県南伊勢町迫間浦にある「タイの里」で育てられ、
自然ゆたかな入江だから、一年中、栄養たっぷり。

あなたに逢い鯛。が育つ、三重県南伊勢町・迫間浦は【タイの里】と呼ばれています。
迫間浦は五ヶ所湾の湾奥に位置しているため台風の影響を受けにくく、波も立たないので濁りのない安定した水質です。伊勢志摩国立公園に指定される自然豊かな山々に囲まれ、その山からは雨が降るたびに、植物性プランクトンなどの栄養が海へと溶け込みます。
【あなたに逢い鯛。】は山の栄養と海の栄養をたっぷりと受けとって、身にたっぷりと旨みを育んでいきます。